Carnaroli linea Classica

Descrizione

È il re dei risi. Una delle varietà dei superfini preferite dalla grande cucina per l’alto livello qualitativo. L’amido del riso ricco di amilosio lo rende particolarmente consistente e di grande tenuta alla cottura. E’ quindi ideale per i risotti che devono apparire ben sgranati , ma anche per le insalate di riso e per tutte le preparazioni dell’alta gastronomia. Da consumarsi previa cottura/bollitura