Tutto in un chicco di riso
Tutto in un chicco di riso
Un classico Carnaroli o il Carnaroli Classico?
Si fa presto a dire Carnaroli, ma l’autentico riso italiano da risotto è uno solo, selezionato nel 1945 e accompagnato in etichetta dalla scritta “Classico”.
L’etichetta è importante per riconoscere il vero riso Carnaroli.
Sulla confezione di riso leggete Carnaroli Classico per avere la certezza di aver scelto la cultivar autentica, perfetta per i migliori risotti.
Perché il Carnaroli Classico è il più apprezzato riso da risotto?
Leggi le caratteristiche del riso Carnaroli Classico (Clicca qui)
Una storia di risicoltura e di persone
La filiera di Ecorì Agricola è composta da 11 soci piemontesi, dislocati tra le province di Vercelli e Novara. Ecorì garantisce la tracciabilità del riso Carnaroli fin dalla semina e la sua coltivazione con pratiche di agricoltura ecocompatibile, per salvaguardare l’ambiente e la salute delle persone. Non meno importante è la fase di trasformazione in riseria, realizzata con impianti di ultimissima generazione, per garantire la selezione e la qualità eccellente del chicco. Il confezionamento del riso Carnaroli avviene sottovuoto, un metodo naturale per conservare tutta la fragranza del riso.
L’originalità del nostro Carnaroli Classico è certificata dall’Ente Nazionale Risi e garantiamo la provenienza del riso con il sistema internazionale di tracciabilità SGS Food Certification.
Le nostre certificazioni e analisi
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