Riso Integrale Nero

Riso Integrale Nero.

Tax included.

Confezione da 1 kg.

Prodotto confezionato sottovuoto.

Cuoce in 40 minuti.

Ideale per piatti unici e insalate.

Il riso nero è un riso integrale pigmentato: il naturale colore nero è conferito dagli antociani, presenti sulla parte esterna del chicco, potenti antiossandi presenti anche nei frutti rossi. Oltre ad avere un basso indice glicemico, grazie alla presenza delle fibre, ha ottime caratteristiche nutrizionali, come lipidi vegetali, sali minerali e vitamine. Da non confondere con il “Wild rice” che non è riso ma una graminacea, la Zizania acquatica. Il suo aroma naturale si sprigiona in cottura e ricorda la crosta di pane. I lunghi tempi di cottura possono essere accorciati con l’uso della pentola a pressione: 1 parte di riso con 2 parti di acqua, lasciando cuocere per 15 minuti dal fischio. Si conserva in frigorifero per qualche giorno, mantenendo inalterate le sue caratteristiche organolettiche. Ideale per insalate e piatti unici, il riso nero può essere precendente cotto e risottato con gli ingredienti scelti.